中国の料理　のへや
 

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  中華まんじゅう  
  材料  
・白菜（キャベツでも可）   ・小麦粉   ・豚肉  
・イースト菌   ・にら   ・サラダ油  
・しょうが   ・しょうゆ   ・ながねぎ  
・あじのもと   ・こしょう    
  つくり方  
(1)
ぬるま湯でイースト菌をとかす。
小麦粉に入れてねかし，きじをつくる（４０分〜１時間半）
(2)
材料を細かく切る。
しょうがをおろし，まぜる。
(3)
小麦粉をでつくったきじを麺棒でのばし，（2）を包む。
(4)
ふかす。

つくっているところ

次々できています。
これを，ふかします。


  餃子（ぎょうざ）  
  材料  
・白菜（キャベツでも可）   ・小麦粉   ・豚ひき肉  
・ながねぎ   ・にら   ・サラダ油  
・しょうが   ・しょうゆ    
・あじのもと   ・こしょう    
  つくり方  
(1)
小麦粉に水を入れてねり，きじをつくる。
(2)
材料を細かく切る。
しょうがをおろし，まぜる。
(3)
小麦粉をでつくったきじを麺棒でのばし，（2）を包む。
(4)
フライパンで焼く。

餃子の
できあがり。


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